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可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸，可生产菠菜绿色素丸、胡萝卜丸香菇肉丸，肉丸大小可调，产品皮光肉滑、爽脆，让人口齿留香，成型好，易于操作。丸子机市场分析：批发市场：直接批发给零售商，每天批发300-400斤，每斤利润1.5-3元，每月利润13000-22000元。肉菜市场：在每个肉菜市场设一个点，以丸子系列做成连锁的形式，冰柜展示销售。超级市场：现内地的超级市场每天销售100-300左右，能联系2-3家超市，每斤利润2-3元，月利润12000-27000元。火锅店：联系5-10家生意兴隆的火锅店，前期根据生产派送，连续一个星期，这样火锅店就能迎来大量的回头客，每家店各种肉丸，10-20斤/每天，每斤利润2-3元，月利润3000-18000元以上。5、各区各类休闲小吃店：直接配送各类休闲小吃店，每个店销量15-30斤，每斤利润2-3元，联系5-10家，月利润4500-2700元。

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沃达斯科全自动包心丸子机生产的速冻鸡肉丸的食用方法很多，下面介绍几种常见的食用方法。油炸：无需解冻，拆包后放入170℃-180℃油中炸2-3分钟至金黄色即可。中式炒菜：解冻后，放入加油烧热的炒锅与葱、姜等调味料炒至入味，加入蔬菜和盐炒熟即可。煮汤：无需解冻，在汤出锅前2-3分钟加入鸡肉丸即可。火锅：将火锅汤料煮沸后，直接放入鸡肉丸沸水煮3－5分钟捞出后即可食用，也可蘸各种火锅调料食用。

速冻鸡肉丸的产品特点鲜明，色泽洁白、颗粒均匀，外观漂亮诱人的特点。制熟的产品口感爽脆、口味咸香、色鲜泽润、营养丰富、不油腻，适合在正餐时食用。适合油炸、中式炒菜、做汤、火锅等食用方便的特点。不含任何防腐剂和发色剂，是绿色食品。速冻食品能限度地保持天然食品原有的新鲜度、色泽、风味和营养成分。-18℃以下冷藏，因而货架期长、易保存，保存期可达12个月。风味多样：原味、香菇、香菜、海苔等多种风味，可满足不同消费要求，所需设备：冻肉刨肉机、斩拌机、肉丸成型机、水煮槽、速冻库等。速冻鸡肉丸的制作工艺流程

工艺流程：原料冻肉刨片→预处理和配料→制馅（斩拌）→成型→熟制（油炸或水煮）→冷却→速冻→品检和包装→卫检冷藏。  

速冻鸡肉丸的制作工艺要点

原料肉的选择：选择来自非疫区的经兽医卫检合格的新鲜(冻)鸡大胸肉、鸡皮和适量的猪肥膘作为原料肉。由于鸡肉的含脂率低，加入适量含脂率较高的猪肉，鸡皮可提高产品口感和嫩度。

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山东沃达斯科智能科技有限公司座落于“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城是民族古老文明的发祥地之一，也是中国股份制企业改革早的试点城市，位于胶东半岛，交通四通八达，轻工业、机械制造业特别发达。

公司业务包括食品机械、灌装设备、包装机械、真空包装设备、环保机械、牧场设备、乳品设备、生物菌肥料和饲料的研发、生产和销售。公司占地100亩，拥有固定资产3000万元，职工200余人，其中工程师2人，工程师5人，助理工程师9人，中技术人员42人，占地面积58000平方米，厂房37500平方米，其中3020平方米为办公区域，技术开发部350平方米，具有较高的设计开发能力，年产值近1.2亿元。

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